笔趣阁 > 都市小说 > 你好,我的1979 > 第576章 豆腐菜,上清豆腐,貂蝉豆腐,让你搬起石头砸自己的脚
    苏何这边让人开始上菜,李建仁就过来请李老爷子过去。

    看到了几个兄弟,李建仁脸色不是很好。

    李老爷子问了一句“怎么了?”

    他直觉有什么事情发生了,但李建仁为了大局着想,并没有说出来。

    “没什么。”

    他摇了摇头,没有说话。

    李老爷子虽然觉得有什么事情发生,不过也没有问出口。

    今天是寿宴,他不想管那么多了。

    尽管他的脾气,要是放在平时,肯定没办法就这么过去的。

    不过今天,他保持了沉默。

    一群人往外面走,今天的寿宴,在村子大队周围,都是露天的。

    没办法,李家村没有能摆得下这么多桌椅的地方,只能露天。

    李建明走在后面,有人过来和他耳语了几句,李建明脸色大变“怎么这么不小心?做这点事情都出纰漏。真是废物。”

    来人也是脸色难看,被人骂了,总不会开心吧?

    李建明想了想,说道“让人过去把人抢出来,这种事情,绝对不能留下把柄,免得他到时候告诉父亲,也是麻烦。”

    但实际上,李老爷子出来的时候,就和身边的保镖使了个眼色。

    那保镖常年保护李老爷子,对李老爷子的意思十分的明白。

    当即,这保镖就让人下去调查去了。

    今天确实是不宜发作,但不代表他不想要知道发生了什么。

    李老爷子这种人,都不喜欢让事情超出自己的掌控。

    这样的人,掌控欲还是很强的。

    等他们到了地方,村长请李老爷子坐了最中央的一桌,坐了上位。

    今天算是请全村人吃饭,足足有差不多一百桌左右。

    除了村里人,还有不少的客人。

    李老爷子虽然说了不让大动干戈,要低调。

    但该来的人,还是来了。

    比如说,这不,陈物远就带人来了。

    加上其他大院的人,也凑了两桌。

    李家村人口不算多,不是个大村子。

    不过出了个李老爷子,他们也是与有荣焉。

    当然,如果能靠着李老爷子,有个好前程,那就更好了。

    李老爷子坐定,周围都是一些村里的老人,陈物远等人知道李老爷子想要的不是和他们说话。

    所以都是在差不多的时候才赶过来,说了两句话,就退后了。

    李老爷子对此确实是很满意的,不能不来,不来,脸上不太好看。

    来了,也不能太主动了,如此的节奏,拿捏的很好。

    李建明回来,李建斌几人就看向他,李建明脸色不太好看的说道“你们几个,都找了人搞破坏?”

    几人都是一怔,李建明就道“被李建仁的人抓了,真是不长脑子。今天虽然要打压他,可是不能让父亲的寿宴出问题。你们想被老爷子彻底放弃吗?”

    这么大的事情,居然都没有和他说一声,自己就决定了。

    今天这大的事情,他们居然还想搞破坏?

    这脑子是不是都被自己给吃了?

    他是很恼火的,争斗是争斗,可也得有些底线啊。

    至少今天不能做。

    几个无脑的。

    李建斌脸色不太好看,他看向自己的妻子,见她有些慌张,他就知道,这是自己妻子的小手段。

    女人啊,每天在这一亩三分地上,手段也显得单调。

    当然了,这手段对于宅斗来说,还是很有用的。

    可今天这显然不只是宅斗,不顾大局,就容易被父亲放弃啊。

    真是,没长脑子。

    不过这事情现在也不好多说什么。

    “行了,李建仁没发作,应该没事。”李建敏嘟哝了一句。

    她也派了人,只是不知道被抓了没。

    好在李建明好像是派人去救人了,应该没事。

    李建明却是知道,恐怕不是那么容易敷衍住的。

    老爷子什么脾气?

    他的掌控欲那么强,怎么可能一点都没察觉?

    只看事后老爷子计较不计较了。

    一道道菜上来,首先是必点的几道菜。

    “李老爷子,您尝尝看味道如何,应该都很不错,我闻着味道很正宗。”老村长说道。

    本来他们是同辈,可老村长可不敢这么称呼,只好用老爷子来称呼了。

    李建明的媳妇嘟哝了一句“这都什么菜啊,这家饭店是不是不行啊。这些菜我们都是不吃的。”

    老村长有些尴尬,李老爷子就脸色一沉“不想吃就滚回去。”

    李建明的媳妇有些委屈,她就是表达了一下自己的意思而已。

    这些菜色,根本上不得台面啊。

    这都什么啊,还有下水。

    李建明也是脸色难看,不过是对自己的媳妇的。

    他低声喝到“不要横生枝节了。”

    今天发生的事情,本来就很可能会被老爷子知道。

    这吃饭还这样,非得要闹出点事情来。

    本来那斗菜的环节,他虽然觉得不太好,但还是答应了。

    可这胡乱批评人家的菜,不是打脸么?

    陈物远也没想到,这老人家的媳妇,这么没眼力见,可见平时都是嚣张跋扈惯了的。

    他也没什么好说的,只能是保证自家人不这样。

    同桌的一位老人家看了李建明夫妻一眼,对李老爷子道“这些都是本地席面必须要上的几道菜,人家应该也是考虑到了这一点。你多担待。”

    这可是长辈,虽然李老爷子身份高,可既然回村了,就不能不尊敬长辈。

    李老爷子忙道“都是我疏忽管教了,回去之后,我肯定好好管教。这些菜色,我小时候,村里做宴席也是必上的几道菜,我自然是知道的。”

    他连忙夹了菜色尝了尝,顿时点了点头“确实味道很正宗,是家乡的味道。火候掌握的也很好,有一种说不出的感觉,就是觉得很好吃。”

    老村长呵呵笑道“这南竹村的老六,十里八乡做宴席,都很想请他的。加上听说九鼎食肆好像有个什么老汤,常年不熄火,这老汤的味道很正宗,改善口感,味道果然不差。”

    李建明的妻子刚想开口,脚就被李建明踩了一脚。

    刚才已经挨骂了,还不长记性?

    这是真的要把老爷子给惹火了,当场发作不成?

    真是不长脑子!

    妻子不是碧水市人,不知道当地的习俗。

    他们小的时候,还是在这边生活过的,依稀记得一些。

    这些菜色,不是人家做不出更高档的,而是这是必点的菜色,所以必须要这么做。

    你这么嚷嚷,不是在打脸么?

    他自己也尝了尝,味道确实不错。

    虽然不是吃货,不知道到底哪里好。

    可这味道好,他很喜欢吃,这一点也没办法否认。

    老六这一次,算是找了个好帮手。

    为什么这些菜是必点的?

    就是因为容易获得。

    炸鱼块,河里就有鱼,容易获得。

    就是有点费油,不过做宴席,这点油就不算什么了。

    还有那下水,大肠,很多人是不吃的。

    但碧水市这边的人,就喜欢吃。

    用醋焖一焖,味道好极了。

    这东西,反正宴席到时候要杀猪,下水还是不少的。

    李建明凭良心讲,这些菜色真的很不错,绝对是高水准的。

    妻子那挑刺,完全是不喜欢老六回来。

    他是家中长子,妻子总感觉,家里的东西,大部分都是自家该得的。

    其他兄弟姐妹平时在家里,也没法说。

    凭什么老六消失了好多年,回来就要分一杯羹?

    很快,就有不一样的菜色上来了。

    首先是四喜丸子,碧水市人其实很少吃丸子,所以见到四喜丸子,还有些吃惊。

    李老爷子别看年纪大了,也爱吃豆腐菜,那只是他自己爱吃。

    李老爷子这一口牙还算是不错,这四喜丸子他也夹了一个,吃着很不错。

    里面的汤汁蔓延出来,让他有一种吃早上那个灌汤包的感觉。

    李建明见妻子还要说话,刚想说话,他儿子就先说道“好好吃的丸子,妈。你要是不吃,就给我吃吧,我吃不够。”

    李建明见自己的妻子立刻就是脸色涨红,没办法再挑剔了。

    儿子都说爱吃了,她还怎么挑剔?

    之后的几道菜色,都很有特色,味道相当不错。

    如果不是刻意的挑刺,大锅菜做的和小锅一样的精致,没什么好挑剔的。

    紧接着的,就是一道重头菜了。

    汪琴端着一个盘子过来,对老爷子说道“这是我们的一盘重头菜,上清豆腐。”

    豆腐菜,想要做好不是那么容易的。

    但豆腐菜真的是百搭,几乎怎么做都好吃。

    但要真的想要做的精致好看,味道还要好,那是真不容易。

    j省是道教的起源地,很多的道教经典,不是在j省萌芽的,就是在j省完成的。

    天师道就在j省,鼎鼎大名的豆腐宴,也是j省很出名的一道菜。

    据说那个色批皇帝,几度下江南的时候,也是吃过这个豆腐宴,并且大加赞叹的。

    不过民间传说而已,可信度也就那样。

    因为各地的美食,都扯了这位色批皇帝。

    李老爷子也没想到,今天的菜色里,居然有一道上清豆腐。

    他看着那豆腐,就觉得食指大动。

    李老爷子忍不住的说道“这道上清豆腐可不得了,具有白、嫩、香、滑,细嫩香滑、沁人心脾的特色。不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。”

    李老爷子对这道菜了如指掌,应该是吃过很多次。

    他们的保健医生平时都推荐营养菜单,豆腐菜算是比较营养的。

    主要还是怕他们荤素搭配不均匀,还有一些什么糖尿病三高之类的。

    所以平时,保健医生都会让他们这个不让吃,那个不许的。

    这豆腐就很少被禁止的。

    “吃吧,大家都吃。”

    有中医书籍记载,上清豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴、休痢等症,并解硫磺、烧酒之毒。

    一群人吃着,觉得这味道确实十分不错的。

    这道菜,显然赢得了大家的喜欢。

    这是六爷爷第一次做这道菜,显然老将出马,一个顶俩。

    第一次做,嗯,在公众面前做这道菜,就取得了成功。

    汪琴点点头,这道菜以后也可以作为店里的招牌菜呢。

    开分店,也不是说一定要和总店一模一样。

    这招牌菜做起来,也可以吸引不少人的。

    可就在这个时候,李建斌却突然站起来说道“爸,这道豆腐菜不算什么。我帮你准备了一道更好吃的豆腐菜呢。我专门从豫章请了牛师傅来,特地给大家带来了一道貂蝉豆腐,不比这上清豆腐有名的多?好吃的多?”

    白痴。

    苏何此时也过来了,听到这句话,就很无语。

    上清豆腐的历史可是很长的,别家扯那色批皇帝,可能是真的扯。

    但上清豆腐是天师道的一道菜,色批皇帝南下,肯定也要接见一下各地的重要人物。

    作为道家的祖庭,天师道被接见,就是很正常的事情。

    吃个饭,安抚一下,不是很正常么?

    貂蝉豆腐也是j省很出名的一道豆腐菜,又叫泥鳅钻豆腐,、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息。

    其制作方法是,先把泥鳅放在容器里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后。

    再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热,让它乱钻。

    期间并加葱花、味精、生姜末等佐料。

    此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。

    但要说这道菜比上清豆腐更有名,更好吃,那是说笑了。

    嗯,好不好吃,还要看各自的手艺。

    李老爷子虽然不开心,但牛师傅也确实是豫章比较有名的豆腐菜名师了。

    人家来做菜,是被请来的,又不是自己要来的,不好甩了人家的面子。

    李老爷子不说话,李建斌连忙让人把一道道的貂蝉豆腐上来。

    这道菜算是意外的菜,不在菜单之上。

    李建斌之前听说了苏何等人要做豆腐菜做压轴的,这是猜测苏何打听了李老爷子的喜好,知道李老爷子喜欢吃豆腐菜呢。

    不过李建斌有十足的信心,这道豆腐菜绝对要让苏何搬起石头砸自己的脚。

    “老六,我承认你请来的厨子还不错,但要时候比这道貂蝉豆腐还要好,那不可能。看你掉面子,我就开心啊。”

    牛师傅的手艺,又岂是这乡下的老头可比的?

    。

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